Италия — удивительная, неповторимая страна. Здесь каждый сможет найти место для себя. Теплая, солнечная, доброжелательная — она манит своей удивительной красотой. И дело не только в ее пейзажах, исторических достопримечательностях, море и людях, дело еще и в национальной кухне. Особенности итальянской кухни заключается в простоте приготовления и в качестве продуктов.

Особенности итальянской кухни

Про кухню Италии можно говорить часами. Меню итальянской кухни такое же темпераментное и разнообразное, как и сами итальянцы. Итальянцы обожают готовить, они любят делиться друг с другом новыми рецептами и узнать, кто что ел или будет есть сегодня на ужин. Им это действительно интересно. Итальянцы любят поесть, любят саму еду. Может поэтому по качеству продуктов питания Италия стоит на первом месте. 

Особенности итальянской кухни: разнообразие вкусов

Итальянцы едят только свежие продукты. Например, если вы будете заказывать морепродукты в Италии, то можете быть уверены, что выловили их только утром. Овощи, фрукты, мясо — все свежее и натуральное. Вот только сыры и вина старые и выдержанные, но в этом и заключается их прелесть.

Кухня Италии региональная. Это связано с тем, что до объединения, все регионы готовили и ели, то что производилось у них на территории. И только после объединения самые вкусные блюда стали распространяться по все стране. Но классическая итальянская кухня держится на трех основных ингредиентов независимо от региона: оливковое масло, чеснок и зелень

Особенности итальянской кухни: Итальянская кухня национальные блюда

национальная кухня италии

Итальянская пицца это символ страны Италии. Пицца получила свою популярность во время II мировой войны, когда американские солдаты оценили ее по достоинству. Первая пицца Маргарита первоначально была создана для бедных слоев населения. В тесто входили только мука, яйца, вода. Рецепт, кстати, остался неизменным до сих пор. На данный момент, количество видов пицц огромно. Каждый повар вносит свою изюминку в приготовление уже знакомых нам названий. 

итальянская паста фото

Паста как и пицца является символом Италии. Ни дня не проходит в жизни итальянца, чтобы он не отведал пасты. Количество видов паст, так же как и пицц, большое множество, но что действительно стоит особого внимания, так это соусы к пасте, до сих пор посчитать их невозможно. Соусы итальянской кухни занимают отдельную строчку в жизни жителей этой страны. Раньше, например, девушку не выдавали замуж, пока она не научится готовить 15 базовых соусов. 

итальянский сливочный соус

Также Италия известна своими мясными изделиями — салями, множеством различных видов — сыров, и конечно же вином. Каждая 4 бутылка в мире произведена в Италии. Можно сказать, что Италия — это один большой виноградник. Итальянцы очень гордятся своими винами. Поэтому предпочитают пить только вино местного производства. 

Ежедневное меню итальянца

итальянская еда

На завтрак итальянцы предпочитают ходить в бар. Потому что в Италии бар это место, где можно обменяться свежими новостями, пообщаться с соседями, съесть круассан и выпить изумительный крепкий черный кофе, который подается в маленьких чашечках и обильно приправляется сахаром. Вся Италия наполняется умопомрачительным запахом кофе в утренние часы. 

италия продукт

Обед, обычно, в Италии проходит таким образом: 

  • на первое едят пасту;
  • на горячее едят рыбу или мясо с овощами
  • салат и выпечка. 

Все это сопровождается бокалом вина и конечно же стаканчиком кофе. 

Если на обед не получилось сытно поесть, то итальянцы предпочитают заказывать плотный ужин. Меню примерно такое же какое и на обед, а вот если они пообедали на славу, то на ужин можно съесть пиццу или салат, фрукты. Ужин обычно у итальянцев поздний — после 20:00. Дело все в том, что Италия очень верующая страна, и все ходят на вечернюю службу в церковь, которая как раз заканчивается в это время. 

традиционное итальянское блюдо

Итальянцы настоящие гурманы. Они знают толк в качественной еде и отличном вине. Их еда проста в приготовлении и незамысловата, используют они знакомые нам ингредиенты, так что приготовление итальянской кухни не вызовет у вас недоумения, но удивит и порадует ваших близких. Простая итальянская кухни никого не оставит равнодушным.