Каждая страна имеет свои особенности, свой быт и свою культуру. Поэтому в мире так много пишут и говорят про кухни стран мира.  В данной рубрике я буду рассказывать про специфику кухонь различных стран: про самые красивые кухни мира, про самые необычные кухни мира, про вкусные кухни мира, про самые известные кухни мира. А тут есть что рассказать и описать.

кухни стран мира

Факторы влияющие на образование национальной кухни

Представляете сколько на планете насчитывается стран? Их 252. Каждая так или иначе имеет свой уклад жизни, благодаря этому традиции кухонь мира имеют свои специфические особенности. Географическое положение, политическая и экономическая стабильность, климатические условия — все это влияло на создание национальных блюд и традиций.

Даже в древние времена, когда по земле ходили мамонты, полакомиться им могли только те народы, где водилось это чудесное животное. Где было море, рыболовство являлось основным видом деятельности, соответственно эти страны формировали свою национальную кухню на блюдах из морской фауны. Военные походы также вносили свои коррективы в формирование национальной кухни. Завозились новые продукты, растения и т.д. Так Петр I привез в Россию картошку, и то вначале ее не очень то принял русский народ. Только в 19 веке картофель полностью вытеснил репу. И в истории кухни мира таких примеров невероятное множество.

традиции кухонь мира

Как климат влияла на создание кухни различных стран мира

Как вы знаете,  в жарких странах, очень любят специи и в основном их блюда легкие и нежирные, так как в жару особо есть не хочется. Много специй предотвращают заражения, потому что в жарких странах большая антисанитария. Раньше холодильников то не было. Поэтому выкручивались как, могли. Так же кухня этих стран основана на большом количестве продуктов растительного происхождения.

необычные кухни мира

Страны, где преобладает холодный климат не могут насладиться большим обилием овощей и фруктов, в их рационе преобладают блюда животного происхождения. Охота и рыболовство помогали выжить в суровых климатических условиях.

Кухни стран мира: мир вокруг кухни

В современном обществе благодаря активной коммуникации, мы можем попробовать любые изыски, не уезжая за пределы своей страны. Сейчас рестораны предлагают блюда различных стран мира. Идете вы по улице, а вывески ресторанов гласят “Грузинский ресторан”, “Тайский ресторан”, “Русская кухня” и т.д. Но конечно, чтобы насладиться всеми особенности той или иной кухни, стоит поехать в страну, которая является родоначальником данной кухни, потому что только там можно в полной мере ощутить все культурные особенности. Но стоит быть осторожным, так как не к любой кухне готов наш желудок. Так что не торопитесь сразу есть неизвестную пищу, начните постепенно готовить свой организм к чему-то новому.